รายละเอียดทั่วไป
ปัจจุบันขบวนการปิดผนึกฝาฟอล์ย ( Foil Cap
)สำหรับอุตสาหกรรมอาหารยังมีปัญหาอยู่ทำให้โรงงานผู้ผลิตตระหนักดีถึงผลเสียที่ตามมา
เช่น อุตสาหกรรมการผลิตนม
หากฝาฟอล์ยที่ปิดไม่ดีมีการรั่วตามขอบปากขวดพลาสติกเกิดขึ้น
(โดยส่วนมากเกิดจากอุณหภูมิความร้อนของฮีตเตอร์สำหรับการซีลฝาฟอล์ยมีอุณหภูมิที่ต่ำเกินไป)
ก็จะทำให้นมที่บรรจุแล้วเกิดการบูด เสียหายได้ ซึ่งยากต่อการตรวจสอบทาง บริษัท
ไจแอ้นท์ เจนเนอร์รัล แพคเกจจิ้ง จำกัด
ได้ออกแบบเครื่องจักรสำหรับการตรวจสอบรอยรั่วของฝาฟอล์ยขึ้น
ซึ่งเครื่องจักรตัวนี้สามารถทำงานได้อย่างละเอียดทำให้ผู้ผลิตสินค้าลดต้นทุนทั้งด้านค่าแรงที่ต้องจ้างพนักงานมาคอยตรวจสอบขวดทุกขวดว่ารั่วหรือเปล่าอีกทั้งยังลดเวลาลงไปได้มากทีเดียวเพราะเครื่องตรวจสอบรอยรั่วนี้ทำงานได้เร็วถึง
200 ขวด/นาที (สำหรับขวดขนาดประมาณ 200 ml) จึงทำให้สินค้าที่ได้มีคุณภาพ
ไม่บูดก่อนถึงผู้บริโภค ท่านสามารถนำไปติดตั้งได้กับสายพานเดิมที่ใช้อยู่ได้ทันที
นมที่มีจำหน่ายในท้องตลาดนั้นมีหลายชนิด
เราสามารถแบ่งนมตามกระบวนการผลิต หรือการให้ความร้อนกับนมเพื่อฆ่าเชื้อได้ 3
ชนิดคือ
1. นมสดพาสเจอไรซ์ (Pasteurized)
เป็นนมที่ผลิตโดยผ่านขบวนการทำลายจุลินทรีย์บางชนิดที่มีอยู่ในนมดิบ
ซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค โดยทำให้นมร้อนไม่ต่ำกว่า 72 องศาเซลเซียส
และคงอยู่ที่อุณหภูมิ 5 องศาเซลเซียส หรือต่ำกว่า การผลิตนมพาสเจอไรซ์
เป็นวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมที่นิยมใช้กันทั่วโลก
กรรมวิธีนี้ยังคงทำให้นมรักษาคุณค่าทางอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินต่างๆ
ยังคงสมบูรณ์และมีรสอร่อยมาก แต่ก็มีข้อเสียคือ เสียง่าย
จึงต้องเก็บไว้ในที่เย็นประมาณ 4 องศาเซลเซียส และมีอายุเก็บประมาณ 3-10 วัน
นมชนิดนี้ส่วนมากจะบรรจุลงถุงและขวด
2. นมสดสเตอริไลส์ (Sterilized)
เป็นนมที่ผลิตโดยผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อนที่อุณหภูมิ 121 องศาเซลเซียส
เป็นเวลา 15 นาที
และเป็นนมที่มีอายุการเก็บนานโดยไม่ต้องเก็บในตู้เย็นก็อยู่ได้นานถึง 6 เดือน
แต่เนื่องจากเป็นนมที่ต้องผ่านความร้อนสูงและใช้เวลานานจึงทำให้คุณค่าทางอาหารต่ำ
และรสชาติไม่ค่อยดี จึงไม่เป็นที่นิยมของผู้บริโภค
3. นมสดยูเยชที
(UHT-Ultra-High Temperature)
เป็นนมที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อนที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 133
องศาเซลเซียส ในเวลาไม่น้อยกว่า 1 วินาที แล้วบรรจุในภาชนะและสภาวะที่ปราศจากเชื้อ
เก็บไว้ได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็นประมาณ 6 เดือน นมชนิดนี้มีคุณค่าทางอาหารสูง
เทียบเท่ากับนมพาสเจอไรซ์ แต่มีราคาแพง
ข้อมูลทางเทคนิค
| ระบบไฟฟ้า |
220 VAC 50 Hz. 1 PHASE
|
| กำลังไฟฟ้าสูงสุด |
0.8 KW.
|
| ระบบควบคุมการทำงาน |
PLC. (Programmable Logic
Controller) |
| ความต้องการลม |
80-100 ปอนด์/ตารานิ้ว
|
| ความเร็วการตรวจสอบ |
200 ขวด/นาที |
| ชนิดสินค้า |
ขวดพลาสติกที่ปิดผนึกด้วยฝาฟอยล์ |
| ความสูงของสายพาน |
900 1100 mm. ( สามารถปรับได้ )
|
| ขนาดของเครื่อง |
800x2000x1800 mm. ( กว้างxยาวxสูง ) |
| โครงสร้าง |
สแตนเลส |
หลักการทำงาน
ขวดพลาสติกที่ผ่านการบรรจุนมและซีลฝาฟอล์ย ( Foil
Cap ) เรียบร้อยแล้ว จะถูกลำเลียงมาบนสายพาน
เข้าชุดตรวจสอบรอยรั่วหากขวดไหนที่มีรอยรั่วเครื่องจักรจะมีระบบการคัดแยกขวดที่เสีย(รั่ว)
ออกมาจากสายพานไลน์การผลิต ไว้ต่างหาก
ทำให้ขวดที่ผ่านเครื่องตรวจสอบรอยรั่วออกไปคือขวดที่ดีไม่มีรอยรั่วของการซีลฝาฟอล์ยนอกจากนี้หากขวดที่บรรจุมาไม่ได้ปริมาตร
( มีปริมาตรน้อยกว่าปกติ ) หรือไม่มีฝาฟอล์ยปิดมาเลย
เครื่องจักรนี้ก็ยังสามารถตรวจสอบได้อีกด้วย
<<Back
Go to Spacial Machines
